|
|
Roti Met Massala Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip 2kippeboillontabletten,4pitjes knoflook,1grote ui,1/2 verse peper,sambal trassi 2 theelepels,5 volle eetlepels massala,olie of boter om in te braden,6 grote aardappelen,500 gram kouseband 4 roties
Voorbereiding:
Hak de kip in stukken,pers de knoflook , hak de ui en peper.Wrijf de kip en deze ingredienten de sambal en de massala hiermee in. Schil de aardappelen en snijdt ze in vrij grote stukken. Punt de kouseband en snijdt ze in stukjes van 6 cm.
Bereidingswijze:
Bak de kip met de boillontabletten in ongeveer 20 min lekker bruin. Doe de aardappelen en de kouseband erbij. Voeg 4 kopjes water toe en laat alles gaar worden.Voeg z.n. meer water toe want je moet een lekkere saus krijgen om in te dopen. Maak de jus met bindmiddel iets dikker.
|
|
|